LEZIONE DI CUCINA CON UNA FAMIGLIA BALINESE :

Lezione di cucina a Bali
Lezione di cucina a Bali

Lezione di cucina a Bali

Lezione di cucina a Bali
Lezione di cucina a Bali

Lezione di cucina a Bali

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Lezione di cucina a Bali

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Lezione di cucina a Bali
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Lezione di cucina a Bali

Lezione di cucina a Bali
Lezione di cucina a Bali

Lezione di cucina a Bali

Per scoprire davvero un'altra cultura, devi immergerti completamente in quel paese. Vieni a trascorrere una mattinata con una famiglia balinese per sperimentare la vita di campagna e imparare ricette autentiche. Colorati, speziati, profumati... i mercanti arabi e indiani introdussero l'uso delle spezie (cardamomo, cannella, coriandolo, cumino, pepe) mentre gli spagnoli importavano i peperoni, utilizzati quotidianamente nella gastronomia indonesiana. Gli olandesi svilupparono l'orticoltura e i cinesi portarono le tagliatelle e tutti i derivati della soia (salsa, formaggio, fagioli, ecc.).

 
Cultura, cucina e amicizia in una famiglia locale
Rimarrai affascinato dalla semplicità rurale balinese, dai fiori, dai raccolti e dalle piantagioni di ortaggi, spezie, frutta e dalle case nascoste in ampi giardini lussureggianti all'ombra degli alberi. La natura e l'uomo sembrano vivere lì in armonia, e lo sono da secoli.
 
Questa fertile isola produce una profusione di ingredienti per piatti freschi e profumati.
 
Andrai con lo chef al mercato per imparare a selezionare gli ingredienti che puoi trovare facilmente a casa, in modo da poter cucinare questi piatti a casa.
 
La lezione si conclude con la degustazione dei vostri piatti.
 
lezione di cucina a Bali

I punti di forza del prodotto:
- Trascorrere mezza giornata con una famiglia balinese piuttosto che un corso commerciale in un ristorante.
- Impara a preparare i piatti che puoi rifare a casa.
- Immersione totale nel cuore della cultura balinese
 
Per che tipo di viaggiatori?
- Per chi ama scoprire la vita in campagna
- Per i buongustai
- Con la famiglia o gli amici

In quale momento del tuo viaggio?
In qualsiasi momento durante il viaggio. Pianifica un lungo tour in Indonesia.
 
Buono a sapersi
Rispetto ad altre isole indonesiane, la cucina balinese è più speziata e varia. Il pasto deve essere composto da sei gusti: salato, piccante, aspro, dolce, amaro e astringente.
 
Gli ingredienti di base sono cocco, peperoncino e zenzero. Secoli di scambi con i marittimi e le migrazioni hanno portato influenze dal sud dell'India, dalla Malesia e dalla Cina. I capi di villaggio balinesi hanno selezionato il meglio di questi nuovi prodotti e li hanno adattati ai gusti locali.
 




Testimonianze

Signora. Daniela Viapiana
Patrimonio di Angkor
08/02/2019 - 17/02/2019

"eccomi per farti il resoconto del nostro bellissimo viaggio.. per prima cosa gli alberghi..anche se li abbiamo scelti noi ti dico le nostre considerazioni che magari ti possono servire per altri clienti."

Continua...